Aquí va un menú fácil de preparar y lleno de los nutrientes que tu cuerpo necesita para el día.
Desayuno: Tostadas Integrales con Aguacate y Huevo Pochado
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan integral
- 1/2 aguacate
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Unas gotas de vinagre (para pochar el huevo)
Instrucciones:
- Tuesta el pan integral hasta que esté crujiente.
- Mientras tanto, pocha el huevo en agua con unas gotas de vinagre durante 3-4 minutos.
- Unta el aguacate sobre la tostada y coloca el huevo pochado encima.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Beneficios:
Esta combinación de aguacate, huevo y pan integral proporciona grasas saludables, proteínas y carbohidratos de buena calidad para comenzar bien el día.
Almuerzo: Arroz Integral con Verduras Salteadas y Tofu
Ingredientes:
- 1/2 taza de arroz integral
- 100 g de tofu
- 1 zanahoria en tiras
- 1/4 pimiento amarillo
- Salsa de soya baja en sodio al gusto
Instrucciones:
- Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.
- Corta el tofu en cubos y saltéalo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado.
- En la misma sartén, saltea las zanahorias y el pimiento.
- Sirve el arroz integral con las verduras y tofu por encima. Sazona con salsa de soya.
Beneficios:
El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal y el arroz integral proporciona fibra y energía sostenida. Las verduras añaden vitaminas y minerales.
Cena: Pollo al Curry con Espinacas
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo en trozos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 taza de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina el pollo en una sartén con la cebolla hasta que esté dorado.
- Añade el curry en polvo y la leche de coco, mezcla bien y cocina durante 5 minutos.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Sirve caliente.
Beneficios:
Este plato es una excelente opción para incorporar antioxidantes y proteína magra mientras disfrutas de un delicioso sabor. La leche de coco le da una textura cremosa y el curry proporciona propiedades antiinflamatorias.